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Les premiers signes de l'automne commencent tranquillement à apparaître, et avec eux arrive la saison de la cueillette des pommes. On voit déjà les vergers se remplir d’heureux cueilleurs, venus récolter des pommes pour préparer de la compote, des tartes, des crumbles et d'autres délicieux desserts à base de pommes.
🍂🍎😋👩🍳
Dans le blog #WishFR de cette semaine, on vous propose deux délicieuses recettes à base de pommes à essayer ! Bonne cueillette ! 😉🍎
Avant de commencer, vous aurez besoin de :
1.Un batteur manuel
2. Éplucheur à pommes
3. Trancheur pour pommes
4. Moule à tarte
5. Pinceau pour la cuisine
6. Fouet
Nos recettes coup de coeur à base de pommes
Compote de pommes
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
- Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et les pommes. Laissez mijoter10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient molles.
- Au mélangeur ou à l’aide d’un pied mélangeur, réduisez le mélange de pommes en purée lisse. Attention aux éclaboussures. Laissez refroidir complètement.
Tarte aux pommes
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
- Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dorure
- Dans un petit bol, mélangez le jaune d’oeuf et le lait. Réservez.
- Dans un grand bol, mélangez la cassonade, la fécule, la cannelle et la muscade. Incorporez les pommes et le beurre.
- Foncez un plat à tarte de 23 cm (9 po). Y répartir la garniture et presser légèrement. Badigeonnez le pourtour de la pâte d’eau. Recouvrez de la deuxième abaisse. Faites une incision au centre. Retirez l’excédent de pâte. Scellez en écrasant le rebord à l’aide d’une fourchette ou avec les doigts. Badigeonnez de dorure. Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Laissez refroidir sur une grille.
Bon appétit !
🍂✨🍎
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